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材料：
365建站客服QQ：800083652芹菜、豆皮、植物油、蒜、葱、盐、耗油
做法：
1.将芹菜洗净，切段；豆皮洗净，切小片；蒜切片，葱切葱花备用。
2.锅置火上，倒入适量植物油，热至6成熟。放入蒜片、葱花炒香。
3.倒入芹菜翻炒，炒至芹菜变色。
4.加入豆皮继续翻炒，让食材受热均匀熟透。
5.根据个人口味，加入盐、耗油等，翻炒均匀即可。
营养：
芹菜：富含膳食纤维，可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。芹菜还富含胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等有益。
365站群豆皮：植物蛋白含量高，含有大量的卵磷脂可预防心血管疾病，保护心脏。同时，豆皮中还含有多种矿物质，特别是钙含量较高，能补充钙质，促进骨骼发育。
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