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现代社会的年轻女性，无论胖瘦与否，都流行减肥，在她们的认知体系中，就觉着越瘦越美。生活中很多人为了快速将体重降下来，往往很少吃主食，产生饥饿感时只是吃菜饱腹，肉食也很少吃。

这种降体重的方式对身体危害很大，且不说容易导致营养不良，时间久了还容易影响胃肠道系统，出现胃炎或糜烂等。那么，每天只吃菜不吃米饭好吗？文章为你揭晓答案。

1、容易引起营养不良

人所需要的营养物质多半来自米饭、面条、馒头等主食物。如果人们长期每天只是吃菜饱腹而不吃主食，很容易导致体内营养物质缺乏，能量供应不足。

多数人的认知里，米饭等主食的自带热量明显高于菜的自带热量，所以很多女性决定减肥时，大脑中便会自然而然的产生一个想法：不吃主食，多吃菜。

但是，并不是所有的菜都是低热量，有些菜的热量要远远高于主食的热量，比如红烧排骨、西芹炒肉等。所以，如果每天仅吃高热量的菜食而不吃米饭，不但达不到减肥效果，还容易增加体重。

2、容易反弹

减肥时，女性朋友很容易陷入这样一个误区：只要减少高热量、高糖食物，多吃绿色蔬菜和水果，就能成功降体重。

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其实，这种只吃菜不吃主食的减肥方式是不健康的，而且容易反弹。经短期的饥饿瘦身，虽能快速见成效，但当恢复正常饮食时，若稍不注意，饮食过多便会出现反弹。

每天只吃菜不吃馒头、米饭等主食确实能很快变瘦，但若人长期一段时间不吃主食，会让胃处于饥不择食的状态，久之也会威胁健康，影响胃的消化功能，甚至重者出现疾病。

瘦身和健康两者应该兼并，不能为了实现其中一个而损害另一个，健康瘦身的方法有很多，运动饮食相结合的方式当为首选。

健康降体重，还要注意两点：

1、保证每天热量的消耗大于热量的摄入

这样可减少热量的囤积，从而更好达到减肥效果。要做到消耗热量多于摄入热量，就要了解食物所含的具体热量以及人体每日的消耗量，然后根据食物热量计算人体应该摄入的热量，以确保食物热量全部被消耗。

2、健康减肥还要配合运动锻炼

可以选择有氧运动和无氧运动，由于不常做运动的人刚开始可能会出现肌肉酸困，坚持时间短等问题，所以将两者结合起来锻炼对减肥效果更好，也更适用于大多数人。

比如在健身房运动时可以先做拉伸，20分钟后然后再做跑步等有氧运动，坚持这种运动结合的模式，可帮助实现健康瘦身。

减肥并不是短期可以实现的，需要持久的耐力和韧劲。有些把减肥当做空口号的人，坚持两三天便打退堂鼓，或是隔三差五的锻炼一下，这种情况均难以减肥成功，建议大家，决定减肥就要坚持下去，不然浪费时间，也浪费精力。