你的位置：养生时光廊 > 传统养生廊 >

365建站客服QQ：800083652

鲁网3月31日讯2025年3月28日， 济南鲁能希尔顿酒店及公寓御玺·中餐厅，于云端39层正式启幕寻味淮扬主题美食节，国家一级烹调师张安俊主理，呈现30余道经典与创新交融的淮扬珍馐。即日起至2025年4月28日，宾客可前往济南鲁能希尔顿及酒店及公寓，跟随张安俊大厨，领略淮扬地道的美食文化。

365站群

淮扬菜，作为中国四大菜系之一，凭借其“就地取材的质朴、刀工之精细、火候掌握之精妙”而广受赞誉，被誉为“东南美食之冠”。它不仅蕴含着“一菜一故事”的文化底蕴，还融入了“医食同源”的古老养生智慧，与现代人追求的健康饮食理念不谋而合。本次美食节，既是对淮扬菜悠久传统的崇高致敬，也是对“新淮扬美学”理念的一次前沿探索与精彩演绎。

【御玺·中餐厅淮扬菜主厨：张安俊】

主厨张安俊深耕厨界28载，师承淮扬菜泰斗周晓燕教授，曾执掌香格里拉、希尔顿等国际品牌酒店后厨。其烹饪哲学“美食是从舌尖到心间的美味关系”贯穿全程，从食材甄选至摆盘设计，皆以“清鲜平和、本味至上”的淮扬精髓为魂。美食节期间，宾客可现场观摩张安俊师傅烹饪扬州九煮干丝，豆干切丝细如发，佐九种顶级食材烩制于黄油老鸡汤底，复刻乾隆南巡盛赞的“滋补御膳”。